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規格:375g+-/5%
產地:北歐 冰島料理參考:
1.豆酥鱈魚 -將鱈魚切片洗淨置於鍋中,用平底鍋煎熟鱈魚,爆香蔥段、辣椒,加入鹽與些許的糖,炒香後淋在魚身,用少許的油熱鍋,小火慢慢炒豆酥,炒到金黃即可。再將豆酥均勻的鋪在鱈魚上就可以了。
2.清蒸 -將鱈魚清洗乾淨後,放入盤中加入薑絲、米酒,下鍋蒸10~15分鐘,起鍋前加入一點蔥花即可食用。